Bonjour, le livreur vous a donné une astuce pour avoir des plats cuisinés moins secs en fonction chaleur tournante. Pour ma part lorsque je fais une cuisson à la broche je mets de l'eau dans le plat "récolte sauce" ce qui a pour effet d'avoir une cuisson plus moelleuse. La cuisson en four électrique assèche les viandes et le fait d'ajouter de l'eau ça favorise le coté moelleux .
Cordialement
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