Visiblement ce n'est pas un four à catalyse ni à pyrolyse car ce n'est indiqué nulle part, les plaques sont métalliques comme à l'époque des cuisinières des années 80-90 et sont à nettoyer avec les produits non abrasifs une fois le four est bien froid. L'alcool ou le vinaigre ménager est conseillé après chaque usage. C'est le contact que je fais en cherchant les explications sur les plaques de ce four, il n'y a aucune information. Affaire à suivre.