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bonjour peut-on utiliser du blanc de boeuf à la place de l'huile Merci
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Oui tout à fait
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Dans une friteuse ? Ou pour frire ? Pour la cuisson: huile, végétalien, graisse … en respectant les températures max conseillées. Le blanc d œuf c est fait pour être cuit, pas cuire.
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Oui, bien sûr, c'est même recommandé pour les frites.
Bon appétit !!
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Oui tout à fait… c'est ce que je fais
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