Bonjour, le cycle à 50° est donné pour 195 minutes, soit 3h1/4, voir le lien suivant pour plus de détails :
http://www.electromenager-compare.com/lave-vaisselle-BOSSMS40D82EU-BOSCH-SMS40D82EU.htm
Quand le lavage est terminé, il est vrai que l'on peine à s'en apercevoir car il est très silencieux (par ex. avec la radio dans la cuisine, il faut que je colle mon oreille sur la paroi pour savoir s'il tourne, même lors du remplissage au démarrage), toutefois la page 25 du mode d'emploi indique que le programme est terminé lorsque les deux affichages 10 et 11 (séchage et nettoyage, 2 premiers voyants en partant du haut) sont éteints.
Sinon comme tous les lave-vaisselle que j'ai eu, on peut l'ouvrir en plein cycle, mais il se stoppe, voir page 25 du mode d'emploi ainsi que Protection enfants (verouillage de la porte) en dernière page du mode d'emploi, même si je n'ai pas compris si celle-ci était valable sur ce modèle et comment faire dans ce cas, mais cela ne me gêne pas vraiment.