A QUOI CORRESPONS LA POSITIO 1 ET LA 2 DE LA SOUPAPE

D'un côté la soupape est fermée et ne laisse plus échapper la vapeur … de l'autre elle n permet de libérer la valeur et de faire descendre la n pression en fin de cuisson afin de pouvoir ouvrir ensuite la cocotte.

Le signe « vapeur » correspond à une cuisson vapeur (dans le panier), les aliments ne touchent pas l'eau. L'autre concerne la cuisson, par exemple pour une soupe, la ratatouille, des viandes en sauce

Ça correspond à la fermeture pour la cuisson et l'autre pour évacuer la vapeur avant d'ouvrir.

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alai51355366

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Le 20 février 2023 à 00:39
D'un côté la soupape est fermée et ne laisse plus échapper la vapeur … de l'autre elle n permet de libérer la valeur et de faire descendre la n pression en fin de cuisson afin de pouvoir ouvrir ensuite la cocotte.
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birg16156424

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Le 19 février 2023 à 15:21
Le signe « vapeur » correspond à une cuisson vapeur (dans le panier), les aliments ne touchent pas l'eau. L'autre concerne la cuisson, par exemple pour une soupe, la ratatouille, des viandes en sauce
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bous12523142

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Le 20 février 2023 à 10:40
Ça correspond à la fermeture pour la cuisson et l'autre pour évacuer la vapeur avant d'ouvrir.
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