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yaourts filandreux

AurélieS4031

Le 22 septembre 2016 à 12:10

Bonjour, J'ai beaucoup de mal à faire en sorte que mes yaourts ne soient pas "filandreux" (ce que je n'aime pas du tout!). J'ai beau avoir suivi tous les conseils (temperature ambiante, ajout de lait en poudre...), c'est difficile de ne pas avoir ce résultat. En somme, cela me fait presque regretter mon achat. Quelqu'un a-t-il LA solution?! Merci!

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Khawa

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Le 22 septembre 2016 à 14:14
Bonjour, Je n'ai pas connu ce problème ; je n'ajoute pas de lait en poudre par contre je les fais avec du lait entier et tout à température ambiante.Il y en a qui dilue une petite Cuillerée de Maïzena dans du lait froid puis l'ajoute à la préparation. Je n'ai pas essayé puisque je ne connais pas ce problème. Bon courage.
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