MISE EN CONGELATION

Bonjour, Je ne congèle que des petites quantités. Je laisse la température normale. jusqu'à présent je n'ai pas eu de problèmes.

Bonjour, Comme MarieandreeP8893, pour de petites quantités (restes de repas), je ne baisse pas la température mais en faisant bien attention que le produit soit froid. Mon congélateur est souvent bien rempli et j'ai des blocs de froid dans le cas contraire (ou des bouteilles d'eau remplies au 3/4). Si c'est pour une pièce de gros volume ou plus de 3 kg, je baisse et j'attends 12 heures. Cordialement

Bjr au-delà de l'apport de plus d 1 kilo dans le congélateur il peut être abaissé la température pendant 12 heures pour une conservation optimale en profitant des heures creusés pour baisser la température.

Bonjour Bonjour Tout dépend du volume à congeler. Pour un gigot, ça vaut sans doute le coup de baisser la température du congélateur . Pour des steaks ce n'est pas utile, sauf si le congélateur est archi- plein. Pour congeler des légumes, il vaut mieux les disperser sur un plateau, puis les emballer après congélation .

je ne baisse jamais la température à - 23°pour de petites quantités et je n'ai pas eu de problèmes mais est-ce la bonne solution ????

Bonjour à tous et un grand merci pour toutes vos informations qui sont très précieuses. Bien cordialement.