cuisson des pommes duchesse

Bonjour, je n'y ai jamais fait de pommes duchesse. Si c'est comme les croquettes surgelées, cela ne marche pas . Elle ne brunissent pas. Pour les frites(grosses 1cm) pour 2 personnes je mets 20min en les secouant 2 fois. Meilleurs vœux

Ne voulant pas les passer dans l'huile, j'ai mis les pommes duchesse sur une plaque dans un four traditionnel préchauffé, 10 min. à 180° et 10 min en enclenchant le grill.Résultat impeccable. Merci de votre réponse en espérant que mon expérience vous servira. Anne.