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Utilisation CONCRETE du disque blanc ?? (recettes ? recyclage)

Bonjour, Je viens de regarder les livres de recettes qui ressemblent bien à du recyclage de manuel de robots + anciens ! En effet, regardez bien : 10/2, ou 12/2 pour les vitesses conseillées : cela ne correspond à rien sur le Masterchef 8000 ... Ces "graduations" n'existent pas... Question CONCRETE : Qui a utilisé le "disque blanc"? Et pour quelles recettes précisément SVP ? Où avez-vous trouvé ces recettes ? Merci d'avance.

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