Bonjour j'ai un souci avec le companion. j'ai fais deux plats mijote en sauce, un sauté de veau et un canard à l'orange en respectant exactement la recette du livre et la viande est très dure à la fin de la cuisson alors qu'elle devrait être tout l'inverse ultra tendre. Quelquun peut il me dire d'où vient le problème car avant je cuisinais en cocotte minute ou autre et ma viande était super tendre. merci pour votre aide

J'ai eu les mêmes problèmes, il faut tailler des morceaux pas trop,gros et je laisse mijoter BCP plus longtemps, et c'est vraiment le secret

Bonjour, j'ai eu aussi le problème pour faire un boeuf bourguignon la viande était dure même après avoir augmenter le temps de cuisson je pense que cet appareil est mieux pour la pâtisserie et dessert

perso je n utilise jamais de la viande qui sort du frigo je la sort 2 h minimum a temperature ambiante puis je la coupe en petits cubes, et j augmente le temps de cuisson de + 30 mns, surtout je remue avec la spatule de temps en temps pour faire cuire les morceaux qui sont sur le dessus bonne journee

Bonjour, moi j'ai fait la carbonade de boeuf, avec morceaux pas trop gros et c'était impecable...

moi je met entre 1 h 30 et 2 h de cuisson P2

Viande mijotée très dure – – Communauté SAV Darty 1480253

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Mimicuisine
Le 22 juin 2015
J'ai eu les mêmes problèmes, il faut tailler des morceaux pas trop,gros et je laisse mijoter BCP plus longtemps, et c'est vraiment le secret
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Gigidu17
Le 18 juin 2015
Bonjour, j'ai eu aussi le problème pour faire un boeuf bourguignon la viande était dure même après avoir augmenter le temps de cuisson je pense que cet appareil est mieux pour la pâtisserie et dessert
1
babetteclaude
Le 23 juin 2015
perso je n utilise jamais de la viande qui sort du frigo je la sort 2 h minimum a temperature ambiante puis je la coupe en petits cubes, et j augmente le temps de cuisson de + 30 mns, surtout je remue avec la spatule de temps en temps pour faire cuire les morceaux qui sont sur le dessus bonne journee
0
NicoleK2067
Le 19 juin 2015
Bonjour, moi j'ai fait la carbonade de boeuf, avec morceaux pas trop gros et c'était impecable...
0
SandraB2377
Le 19 juin 2015
moi je met entre 1 h 30 et 2 h de cuisson P2
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