bonjour, Peut-on réaliser du sucre glace avec le Companion ? Si oui avec quel accessoire et à quelle vitesse ? Merci pour votre réponse.

oui, on peut avec la lame à concasser. Mais on en trouve aussi dans le commerce...

Il me semble que c'est aussi possible à partir de morceaux de sucre comme pour le Thermomix ! Par contre pas encore essayé, c vrai que si quelqu'un peut indiquer la vitesse et le temps.

Faire du sucre glace au companion moulinex Mettre le couteau dans le bol (certains choisissent l'ultrablade, d'autres le pétrir / concasser). L'avantage du couteau à pétrir, c'est qu'il râcle les bords, donc je vous le conseille. - Ajouter la quantité de sucre en poudre voulue ex : 400 g - Mixer 2 min à vitesse 12 avec le bouchon petite vapeur et un torchon sur le companion pour éviter le nuage de poussière de sucre. - Ajouter 2-3 % de maïzena (pour éviter l'agglomération), soit 10 g et remixer une minute Bien attendre que la poudre retombe avant d'ouvrir le bol

SUCRE GLACE – – Communauté SAV Darty 1393220

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Pierrot

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Le 24 avril 2015 à 19:14
oui, on peut avec la lame à concasser. Mais on en trouve aussi dans le commerce...
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perlia

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Le 24 avril 2015 à 13:28
Il me semble que c'est aussi possible à partir de morceaux de sucre comme pour le Thermomix ! Par contre pas encore essayé, c vrai que si quelqu'un peut indiquer la vitesse et le temps.
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jess34

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Le 23 avril 2015 à 20:29
Faire du sucre glace au companion moulinex Mettre le couteau dans le bol (certains choisissent l'ultrablade, d'autres le pétrir / concasser). L'avantage du couteau à pétrir, c'est qu'il râcle les bords, donc je vous le conseille. - Ajouter la quantité de sucre en poudre voulue ex : 400 g - Mixer 2 min à vitesse 12 avec le bouchon petite vapeur et un torchon sur le companion pour éviter le nuage de poussière de sucre. - Ajouter 2-3 % de maïzena (pour éviter l'agglomération), soit 10 g et remixer une minute Bien attendre que la poudre retombe avant d'ouvrir le bol
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