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Sucre blanc ou roux

Bonjour, Je souhaite remplacer le sucre blanc par du sucre roux dans mes pâtisseries. Les quantités sont elle les mêmes ? 100g de sucre blanc = 100g de sucre roux ? Merci

Consulter les 4 réponses à la question Sucre blanc ou roux

  • Bonsoir Oui, même quantités. Mais selon vos goûts, blanc ou roux, vous pouvez réduire car les recettes sont en général plutôt sucrées...
  • Merci pour vos retour
  • Tôt à fait d'accord avec ce qui est dit ...
  • Bonjour, j'ai toujours utilisé du sucre roux à la place du sucre blanc. Je met les mêmes quantité.