Pate pour brioche

As tu mis les bonnes proportions (c'est à dire 13 cl de lait pour 300 g de farine)? Si oui, essaie avec 10 cl de lait (ça représente un petit verre). Si tu as un doute, commence avec nette moins de lait, puis verse très progressivement le lait jusqu'à ce que tu aies la consistance désirée. ça a pour seul inconvénient de mixer plus longtemps parce que tu tâtonnes, mais c'est ce que je fais quand j'ai la flemme de peser....