creme anglaise

Je n' ai jamais eu de problèmes il faut juste qu' elle se repose un peu et la remuer un peu

Je n'ai pas eu de souci. C'est vrai qu'elle etait liquide quand je l'ai faite mais un peu de repos et elle a epaissi. Je ´l'ai juste touillée

Peut etre faut t'il que vous l'epaississiez un peu. La creme anglaise doit etre onctueuse mais pas epaisse comme la crème patissiere.

c'est curieux car personnellement elle est parfaite.

Bonjour Il y a eu un post récent sur le sujet. la crème anglaise est normalement assez liquide, mais si vous la préférez plus épaisse, ajoutez simplement une ou deux cuillères à café de Maizena dès le début du malaxage.