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bouchon sur couvercle

Bonjour quand je fais des plats en sauce type oos buco, faut il mettre le bouchon sur le couvercle ? Ce n'est pas précisé dans les recettes ?? merci

Consulter les 5 réponses à la question bouchon sur couvercle

  • Merci à tous pour vos réponses
  • il faut toujours mettre le bouchon sinon pour les recettes sans bouchon s'est stipulé dans la recette
  • si tout les elements sont dans l appareil , aucun souci pour mettre le bouchon
  • il vaux mieux le mettre sinon beaucoup de vapeur dans la pièce
  • Bonjour Oui, pour deux raisons: 1) quand la recette ne précise pas, c'est avec bouchon 2) pour les mijotés longs (et c'est le cas de l'osso bucco), c'est avec bouchon.