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Bouchon du couvercle

Bonjour Lorsque dans une recette comme celle du bœuf braise aux carottes, il n y a rien d indiquer concernant le bouchon, s il fallait ou non le mettre. Dans ce cas que faut-il mieux faire ?

Merci de votre réponse

Consulter les 7 réponses à la question Bouchon du couvercle

  • En effet si rien d'indiqué concernant le couvercle, le mettre par défaut. Cordialement

  • Le bouchon ouvert le jus s 'evapore, comme dans une casserole classique, je le mets pourgarder le jus

  • Bonjour, par défaut il faut le mettre, sinon c'est précisé dans la recette de ne pas le mettre comme pour les meringues. Bonne journée

  • Bonjour en mode mijotage le bouchon est indispensable

    Bonne journée

  • Tout ce qui mijote , est cuit avec le bouchon , ça garde le moelleux,

  • bonsoir je pense que sans indication contraire il faut mettre le bouchon ,surtout pour les plats mijotés

  • Mettre le bouchon

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