recette chantilly

Bonjour pour réussir une crème chantilly il faut : - mettre la crème (fleurette ou liquide) 30 à 45 minutes au réfrigérateur - glacer la cuve par exemple en broyant un peu de glace et en l'essuyant - adapter le fouet batteur, verser la crème, le sucre glace, éventuellement les graines d'une gousse de vanille fendue et 1 belle cuillerée de mascarpone (pour 1/4 l de crème) - verrouiller le couvercle, retirer le bouchon et lancer le programme expert, sans chauffer, vitesse 8 - surveiller attentivement et dès que le fouet laisse une trace sur la crème (environ 2 minutes ou plus suivant la crème utilisée) stopper immédiatement Vous devriez réussir Marcel

Merci de votre réponse, je vais essayer et vous dirai si je l'ai bien réussie. Bonne journée